Una ricetta tutta vegetariana! Di polpette di melanzane ce ne sono tantissime versioni,questa con le patate però è la mia preferita 🙂     Lessare le patate in una pentola con l’acqua salata.Una volta lessate privarle della buccia. Lavare le melanzane e tagliarle a tocchetti, cuocerle in padella per 15   Read More ...

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Una ricetta fresca estiva, molto semplice da preparare e originale 😉 E’ simpatica anche da servire come aperitivo nelle mono porzioni 🙂 Io ho utilizzato nella base della maggiorana fresca che ho sul terrazzo ma va benissimo anche un’altra erba aromatica (basilico, timo ecc)   Preparare la base.Frullare nel mixer   Read More ...

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Un secondo piatto semplicissimo da preparare e molto goloso 😉     Battere leggermente le svizzere di pollo con il batticarne, in modo da farle più sottili e più larghe. Adagiare sopra ogni svizzera due fettine di fontina. Chiudere le svizzere a mezzaluna premendo bene nei bordi. Passare le mezzelune   Read More ...

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Un secondo piatto gustosissimo!Facilissimo da preparare e perfetto per ogni serata!     Lessare le patate nella pentola a pressione. Una volta lessate schiacciarle con l’aiuto di una forchetta in una pirofila.Aggiungere la farina, il sale, la noce moscata, la ricotta e un uovo. Mescolare fino a formare un impasto.   Read More ...

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Un secondo molto sfizioso!Queste crocchette ripiene di mozzarella filante sono perfette anche da servire a un aperitivo, buonissime e semplici da preparare. L’importante è servirle belle calde e filanti 🙂   Lessare le patate nella pentola a pressione o in una pentola con dell’acqua. Una volta lessate schiacciarle con l’aiuto di   Read More ...

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Un secondo piatto molto gustoso!facile e veloce da preparare 🙂     Passare le fettine di pollo nella farina, stendere sopra ogni fettina di pollo una fetta di speck e un pezzetto di fontina. Arrotolare gli involtini e chiuderli con uno stuzzicadenti. Nel frattempo pulire e tagliare i funghi, cuocerli   Read More ...

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Per una Natale speciale,serve una ricetta speciale!Questi involtini di carne ripieni di formaggio e funghi sono spettacolari 🙂 Facili da preparare e da servire come secondo.     Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Cuocerli in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Nel frattempo preparare   Read More ...

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Un tortino di verdure perfetto da servire per la Vigilia di Natale! Facile da preparare e da accompagnare ad un secondo di carne,oppure può essere servito anche come antipasto!       Lessare le patate nella pentola a pressione. Nel frattempo pulire i carciofi e affettarli. In una padella far   Read More ...

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Un contorno semplice,veloce da preparare e gustoso! Perfetto da accompagnare ad un secondo di carne. Io ho usato le patatine novelle perciò non le ho tagliate!Se avete delle patate grosse vi conviene tagliarle a pezzetti prima di infornarle,altrimenti non si cuoceranno all’interno!     Pelare le patate e scottarle leggermente   Read More ...

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Un secondo piatto sano e buonissimo!Queste coscette di pollo impanate e cotte al forno sono davvero semplici da preparare e molto, molto gustose!     Mettere le cosce di pollo in una ciotola con lo yogurt e il curry e lasciare riposare il pollo con la salsa in frigorifero per mezz’oretta.   Read More ...

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