Cucina con Martarella

Ingredients

100 g zucchero
200 g farina
70 g burro
3/4 pesche
1/2 bicchiere di latte
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
10 amaretti

Una torta semplicissima,perfetta per la colazione di tutti i giorni

Sbucciare le pesche e tagliarle a fettine abbastanza sottili.

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero e un rosso d’uovo.

montare a neve l’albume e aggiungerlo al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Aggiungere il latte tiepido.

Aggiungere al composto la farina e il lievito per dolci.

Versare il composto in una tortiera foderata di carta forno

Disporre le fettine di pesca a raggiera e terminare con gli amaretti sbriciolati sulla superficie della torta.

Cuocere in forno a 160° per 30 minuti.