1 barattolo di passata di pomodoro
250 g macinato di carne
2 fette di pane toscano
buccia di un limone
noce moscata qb
sale qb
1 mazzetto di prezzemolo
1/2 cipolla
olio qb
Anche questo martedì, come quello scorso, ho deciso di cucinare una ricetta che mi ricorda un cartone Disney. Grazie al consiglio della mia cara amica Sara il cartone che voglio ricordare oggi è “Lilli e il Vagabondo” e il favoloso piatto di spaghetti con le polpette che i due cagnolini mangiano in una splendida serata al chiaro di luna.
Mettere a bollire sul fuoco l’acqua salata in una pentola. Nel frattempo preparare le polpette di carne frullando nel mixer il macinato con un uovo,la buccia grattugiata di un limone,le fette di pane prima bagnate nel latte e poi strizzate,il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Preparare in una padella un soffritto di olio e cipolla tritata,aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per 10 minuti, aggiungere le polpettine e cuocere per altri 15 minuti con il coperchio. Cuocere gli spaghetti nell’acqua salata e una volta cotta versare gli spaghetti nel condimento.
