Cucina con Martarella

Ingredients

300 g spaghetti
300 g pomodori datterini
50 g ricotta
40 g pomodori secchi sott'olio
1/2 spicchio d'aglio
1 barattolo di olive nere denocciolate
basilico qb
sale e olio

Una ricetta lampo che arriva dal Sud gustosa e veloce da preparare.

Il sugo viene preparato direttamente nel mixer e non ha bisogno di essere cotto!

Questo primo piatto è perfetto anche per il pranzo della Vigilia di Natale,quando si è tutti indaffarati a impacchettare gli ultimi regali e il tempo per cucinare è pochissimo 😉

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Nel frattempo frullare nel mixer i pomodori tagliati a pezzetti con i pomodori secchi,l’aglio e l’olio d’oliva.

Aggiungere la ricotta e un pizzico di sale.

Scolare la pasta e condirla con il pesto,le olive nere e qualche foglia di basilico.