Ingredients
brodo vegetale qb (cipolla,carota,sedano,sale)
1/2 cipolla
9 pugni di riso carnaroli
60 g taleggio
15 nocciole intere
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di panna da cucina
pepe nero qb
1/2 cipolla
9 pugni di riso carnaroli
60 g taleggio
15 nocciole intere
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di panna da cucina
pepe nero qb
Cuisine: Cooking time: 30 mins Serving: 4 people
Un risotto delicatissimo,perfetto per questi giorni di festa!
Facile e veloce da preparare con pochissimi ingredienti.
Far bollire in una pentola il brodo vegetale.
Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in padella con un filo d’olio.
Aggiungere il riso e farlo tostare.
Sfumare il riso con il vino bianco e aggiungere mano a mano il brodo vegetale.
Nel frattempo tostare le nocciole in una teglia in forno per 10 minuti circa a 200°.
Tagliare il taleggio a dadini e aggiungerlo al risotto mescolando.
Una volta cotto il riso terminare aggiungendo un cucchiaio di panna e un pizzico di pepe nero.
Tritare le nocciole tostate e aggiungerle al risotto.
Meal: Primi Speciale Natale Food type:
