Posted by Martarella on Apr - 2 - 2015 under Ricetta
Ingredients
2 lattine di ceci precotti
1 confezione di ricotta
4 cucchiai di pan grattato
1 limone biologico
1 rametto di rosmarino
50 g fontina a cubetti
olio e sale qb
Cuisine: Cooking time: 30 mins Serving: 4 people

Queste polpette sono un ottimo secondo per il giorno di Pasqua!

Croccanti all’esterno, con un cuore di formaggio filante all’interno :)

Cotte nel forno sono davvero leggere e gustose!Un ottimo sostitutivo dell’agnello 😉

 

polpette di ceci con cuore filante

 

Frullare i ceci nel mixer con il pan grattato,un filo d’olio e un pizzico di sale.Aggiungere qualche foglia di rosmarino, 3 cucchiai di ricotta, e la scorza grattugiata di un limone.

Con l’aiuto delle mani preparare le polpette e mettere all’interno di ogni polpetta un pezzo di fontina.

Distribuire le polpette in una teglia foderata di carta forno.Condire con un filo d’olio e altro rosmarino.

Cuocere in forno per 20 minuti a 180°.

Meal: Food type:

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