Posted by Martarella on Feb - 18 - 2015 under Ricetta
Ingredients
1 broccolo - 10/15 cime di broccolo
pan grattato qb
50 g parmigiano grattugiato
1 fetta di fontina o emmental
noce moscata qb
sale e olio qb
Cuisine: Cooking time: 30 mins Serving: 2 people

Queste polpette di broccoli sono davvero deliziose!All’interno hanno un ripieno di formaggio filante che le rende davvero gustose e saporite.

E’ una ricetta semplice e leggera,per tutti quelli che si stanno già preparando per la prova costume :)

Io le ho cotte in forno ma per i più golosi possono essere anche fritte 😉

polpette di broccoli

Pulire il broccolo e tagliare le cime.Cuocerle al vapore per 20 minuti.

Una colta cotte frullare le cime di broccolo nel mixer con il parmigiano grattugiato,3 cucchiai di pan grattato,un pizzico di sale e la noce moscata.

Formare con l’aiuto della mani metà polpetta,mettere all’interno un cubetto di formaggio e chiudere bene la polpetta con altro composto.

Passare le polpette nel pan grattato e cuocerle in forno sopra una teglia foderata di carta forno per 10 minuti.

Meal: Food type:

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