Cucina con Martarella

Ingredients

320g maccheroncini
50g burro
50g farina
400ml latte
2 cucchiai di stracchino
2 cucchiai di robiola
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale qb
parmigiano qb
pan grattato qb

Ho visto questa pasta in tantissimi film Americani,sicuramente non è un primo dietetico,ma è il modo migliore per affrontare il primo giorno di scuola e l’inizio della settimana 🙂

Cuocere la pasta in acqua salata.

In un pentolino tostare la farina con il burro, aggiungere il latte, un pizzico di sale e mischiare fino a quando si forma la besciamella. Aggiungere lo stracchino,la robiola e il parmigiano.Se la crema è venuta troppo densa aggiungere altro latte.

Scolare la pasta e amalgamarla con la crema di formaggi.

Trasferire tutto in una teglia da forno aggiungendo infine il parmigiano grattugiato e pochissimo pan grattato.Cuocere in forno grill per pochi minuti.