Cucina con Martarella

Ingredients

125 g zucchero
2 uova
50 g burro
1 bicchiere abbondante di latte
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
250 g farina
100 g farina di cocco

Un dolcetto tipico americano e inglese,perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Si cuociono al forno nei pirottini di carta e possono essere farciti in tantissimi modi.

Questa volta ho deciso di prepararli con il cocco e la vaniglia,una versione dolce molto gustosa

In una ciotola sbattere con una frusta a mano lo zucchero, le uova, il burro fuso e il latte.

Aggiungere la farina,la farina di cocco,la vaniglia e il lievito per dolci continuando a mescolare.

Versare il composto negli appositi pirottini per 3/4 e cuocerli in forno a 180° per venti minuti.