Ingredients
400 g ceci precotti
1 limone biologico
3-4 foglie di prezzemolo
semi di sesamo qb
curcuma qb
1 spicchio d'aglio
5-6 fette di pane
sale e olio qb
1 limone biologico
3-4 foglie di prezzemolo
semi di sesamo qb
curcuma qb
1 spicchio d'aglio
5-6 fette di pane
sale e olio qb
Cuisine: Cooking time: 15 mins Serving: 4-6 people
Un piatto perfetto da servire a un aperitivo o come antipasto.
L’hummus di ceci è stata una vera scoperta a casa mia!Da quando l’abbiamo assaggiato la prima volta a casa di amici lo prepariamo quasi tutte le settimane.
Una crema dal sapore orientale buonissima e veloce da preparare 🙂
Per prepararlo più velocemente io ho usato i ceci precotti 😉
Scaldare i ceci in un pentolino con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Aggiungere il succo di un limone spremuto,qualche cucchiaio di curcuma,una manciata di prezzemolo tritato finemente,i semi di sesamo e uno spicchio piccolo d’aglio.
Versare il composto in una ciotola e frullare con il mixer a immersione.
Tagliare il pane a fette e tostarlo nel forno.
