Cucina con Martarella

Ingredients

200 g biscotti secchi
100 g burro
1 confezione di formaggio spalmabile
1 confezione di ricotta
100 g zucchero
1 bustina di vanillina
2 uova
2 limoni

Una cheesecake dedicata a tutte le donne, sopratutto a quelle che amano cucinare 😉

Preparare la base frullando nel mixer i biscotti con il burro sciolto.

Versare la base in una tortiera foderata di carta forno e lasciare raffreddare in frigorifero.

Nel frattempo preparare la crema in una ciotola frullando il formaggio spalmabile,la ricotta,lo zucchero,il succo di 2 limoni e due tuorli e la vanillina.

Versare il composto sopra la base di biscotti e cuocere in forno a 160° per 25/30 minuti.

Decorare la torta con le meringhe e lo zucchero a velo