Cucina con Martarella

Ingredients

Per la base:
22 biscotti secchi Digestive
80 g burro
Per la farcia:
250 g ricotta
250 g formaggio spalmabile
1 bustina di vanillina
120 g zucchero
2 uova
1 limone biologico
1 cestino di fragole

Un dolce perfetto per il pranzo di Pasqua. Facilissimo da preparare

Preparare la base della torta.

Frullare nel mixer i biscotti digestive con il burro fuso.

Stendere il composto in una tortiera foderata di carta forno e lasciar riposare in frigo per almeno un’ora.

Nel frattempo preparare la farcia.

Mescolare la ricotta con il formaggio spalmabile,aggiungere lo zucchero a velo,un uovo e un tuorlo,la vanillina e la scorza del limone grattugiata.

Versare il composto sopra la base e cuocere in forno a 160° per 15/20 minuti.

Decorare con le fragole.