Una ricetta tutta vegetariana! Di polpette di melanzane ce ne sono tantissime versioni,questa con le patate però è la mia preferita     Lessare le patate in una pentola con l’acqua salata.Una volta lessate privarle della buccia. Lavare le melanzane e tagliarle a tocchetti, cuocerle in padella per 15 minuti   Read More ...

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Una ricetta fresca estiva, molto semplice da preparare e originale 😉 E’ simpatica anche da servire come aperitivo nelle mono porzioni Io ho utilizzato nella base della maggiorana fresca che ho sul terrazzo ma va benissimo anche un’altra erba aromatica (basilico, timo ecc)   Preparare la base.Frullare nel mixer i   Read More ...

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Un secondo piatto semplicissimo da preparare e molto goloso 😉     Battere leggermente le svizzere di pollo con il batticarne, in modo da farle più sottili e più larghe. Adagiare sopra ogni svizzera due fettine di fontina. Chiudere le svizzere a mezzaluna premendo bene nei bordi. Passare le mezzelune   Read More ...

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Un secondo piatto gustosissimo!Facilissimo da preparare e perfetto per ogni serata!     Lessare le patate nella pentola a pressione. Una volta lessate schiacciarle con l’aiuto di una forchetta in una pirofila.Aggiungere la farina, il sale, la noce moscata, la ricotta e un uovo. Mescolare fino a formare un impasto.   Read More ...

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Un secondo molto sfizioso!Queste crocchette ripiene di mozzarella filante sono perfette anche da servire a un aperitivo, buonissime e semplici da preparare. L’importante è servirle belle calde e filanti   Lessare le patate nella pentola a pressione o in una pentola con dell’acqua. Una volta lessate schiacciarle con l’aiuto di una   Read More ...

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Un secondo piatto molto gustoso!facile e veloce da preparare     Passare le fettine di pollo nella farina, stendere sopra ogni fettina di pollo una fetta di speck e un pezzetto di fontina. Arrotolare gli involtini e chiuderli con uno stuzzicadenti. Nel frattempo pulire e tagliare i funghi, cuocerli in   Read More ...

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Per una Natale speciale,serve una ricetta speciale!Questi involtini di carne ripieni di formaggio e funghi sono spettacolari Facili da preparare e da servire come secondo.     Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Cuocerli in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Nel frattempo preparare la   Read More ...

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Un tortino di verdure perfetto da servire per la Vigilia di Natale! Facile da preparare e da accompagnare ad un secondo di carne,oppure può essere servito anche come antipasto!       Lessare le patate nella pentola a pressione. Nel frattempo pulire i carciofi e affettarli. In una padella far   Read More ...

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Un contorno semplice,veloce da preparare e gustoso! Perfetto da accompagnare ad un secondo di carne. Io ho usato le patatine novelle perciò non le ho tagliate!Se avete delle patate grosse vi conviene tagliarle a pezzetti prima di infornarle,altrimenti non si cuoceranno all’interno!     Pelare le patate e scottarle leggermente   Read More ...

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Un secondo piatto sano e buonissimo!Queste coscette di pollo impanate e cotte al forno sono davvero semplici da preparare e molto, molto gustose!     Mettere le cosce di pollo in una ciotola con lo yogurt e il curry e lasciare riposare il pollo con la salsa in frigorifero per mezz’oretta.   Read More ...

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