Un primo piatto gustosissimo!Facile e veloce da preparare 😉     Tagliare a pezzetti la fontina e il gorgonzola. In una padella versare il latte e il formaggio spalmabile e far sciogliere il formaggio.Aggiungere la fontina tagliata a pezzetti e il parmigiano grattugiato continuando a mescolare. Terminare con un pizzico   Read More ...

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Un primo piatto sano e leggero! Facile e veloce da preparare   Pulire i peperoni,privarli dei semini e tagliarli a pezzetti. In una padella soffriggere la cipolla tagliata finemente con un filo d’olio, aggiungere i peperoni con un pizzico di sale e continuare la cottura a fuoco basso per circa   Read More ...

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Un primo piatto velocissimo da preparare,sano e gustoso!     Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo soffriggere in padella la cipolla tritata con un filo d’olio, aggiungere i ceci precotti,il rosmarino e lo speck a dadini.Terminare con un pizzico di sale. Una volta cotta la pasta scolarla   Read More ...

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  Un primo piatto facilissimo da preparare e sano! Questi spaghetti integrali con i fagiolini saporiti dalle briciole di pane aromatizzate all’aceto balsamico e tostate sono fantastici!     Pulire i fagiolini e metterli a lessare in acqua bollente salata dentro una pentola. Privare il pane della crosta e frullarlo   Read More ...

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Un primo piatto sano e leggero, perfetto per rimettersi in forma dopo le feste. Il riso venere è un tipo di riso italiano di color ebano (viene chiamato anche riso nero) dal caratteristico aroma di pane appena sfornato che lo contraddistingue.Antiossidante e antitumorale! Oltre ai pomodorini e al salmone io   Read More ...

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Una ricetta lampo che arriva dal Sud gustosa e veloce da preparare. Il sugo viene preparato direttamente nel mixer e non ha bisogno di essere cotto! Questo primo piatto è perfetto anche per il pranzo della Vigilia di Natale,quando si è tutti indaffarati a impacchettare gli ultimi regali e il tempo   Read More ...

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Un primo piatto fantastico!Perfetto da preparare qualche giorno prima e servire nei giorni di festa. Io ho usato le lasagne già pronte perchè avevo un po’ di fretta,ma se siete bravi a preparare la pasta fresca le vostre lasagne verranno ancora più buone. Volendo, se avete qualche amico vegetariano a   Read More ...

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Un risotto delicatissimo,perfetto per questi giorni di festa! Facile e veloce da preparare con pochissimi ingredienti.     Far bollire in una pentola il brodo vegetale. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in padella con un filo d’olio. Aggiungere il riso e farlo tostare. Sfumare il riso con il   Read More ...

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Un risotto autunnale, perfetto per una cena importante dal sapore unico. Il formaggio di fossa è tipico del mio paese (Talamello) e proprio in questo periodo viene sfossato! Una ricetta facile e veloce da preparare       In una pentola preparare e lasciar bollire a fuoco lento il brodo   Read More ...

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Un primo piatto leggero e delicato,perfetto per le prime giornate di freddo autunnale. Se accompagnate questa vellutata con dei crostini di pane abbrustoliti e olio extra vergine d’oliva il risultato sarà ancora più sorprendente!     In una pentola preparare il brodo vegetale (cipolla,sedano,carota e prezzemolo). Pulire le carote e tagliarle   Read More ...

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