La pasta con le polpette è una di quelle cose che ti rimette al mondo, una di quelle cose per cui vale la pena vivere Un piatto unico ricco e sostanzioso che fa impazzire grandi e piccini Io ho utilizzato le orecchiette ma vanno benissimo anche gli spaghetti, i fusilli   Read More ...

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Come salutare il primo giorno d’autunno? Ovviamente con una vellutata Adoro le vellutate di verdure, con i funghi e tanti altri sani ingredienti. Questa vellutata di carote e semplice da preparare e buonissima     Per prima cosa pelare le carote e tagliarle a rondelle. Versare in un pentolino il soffritto   Read More ...

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Un primo piatto dal sapore autunnale,ottimo per una cena importante 😉 Il bello di questo primo è che potete utilizzare tutti i formaggi che vi avanzano in frigo e ogni volta nessuno vuole finire,cosi finiscono sempre per andare male -.-” Io ho utilizzato i funghi piopparelli ( un regalo di   Read More ...

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Questo primo piatto di pesce è speciale!Facile e veloce da preparare vi farà fare un’ottima figura Con pochi ingredienti e poca spesa il risultato è assicurato!     Pulire le mazzancolle e tagliare il tonno a dadini. In una padella fa rosolare l’olio con uno spicchio d’aglio. Aggiungere le mazzancolle   Read More ...

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Questo primo piatto è perfetto per i bimbi (e per i grandi 😉 ) che non amano le verdure a pezzetti Mio fratello non ama le zucchine, cosi ho deciso di fargliele assaggiare con questa cremina speciale di zucchine e l’aggiunta di un cucchiaio di formaggio spalmabile, il risultato è   Read More ...

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Un primo piatto fresco e profumato,perfetto per l’estate! Il profumo del limone unito alla cremosità del pecorino mantecato rende questo piatto un vero spettacolo di sapori 😉     Nel mixer a immersione frullare le mandorle con la scorza del limone,il pecorino, un pizzico di sale e abbondante olio extra   Read More ...

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Un primo piatto velocissimo da preparare! Un sugo fresco e sano,senza cottura 😉       Lavare le zucchine e grattugiarle. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata. Frullare nel mixer le zucchine con 2/3 pomodorini, un cucchiaio di pesto e una manciata di parmigiano. Terminare con un   Read More ...

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Un primo piatto dal sapore romagnolo,facile e veloce da preparare 😉                                Preparare l’impasto dei passatelli. Nel mixer frullare l’uovo con il parmigiano,il pan grattato, un pizzico di noce moscata e la scorza del limone grattugiata.   Read More ...

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Un piatto unico sano e leggero. Io come verdure ho usate quelle che avevo in frigorifero (peperoni,zucchine e pomodori) ma potete sbizzarrirvi con qualsiasi verdura 😉   Preparare il brodo vegetale per il cous cous. (In una pentola far bollire l’acqua con una carota,il sedano e una cipolla) In una   Read More ...

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Una ricetta tipica romagnola, gli strigoli sono delle erbe spontanee e commestibili che crescono in tutto il Paese in questo periodo.Dalle mie parti si trovano anche dal fruttivendolo! Sono buonissimi da utilizzare nei sughi sia al pomodoro, che bianchi 😉     Per prima cosa bisogna preparare la pasta fatta   Read More ...

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