Una ricetta tutta vegetariana! Di polpette di melanzane ce ne sono tantissime versioni,questa con le patate però è la mia preferita     Lessare le patate in una pentola con l’acqua salata.Una volta lessate privarle della buccia. Lavare le melanzane e tagliarle a tocchetti, cuocerle in padella per 15 minuti   Read More ...

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Una ricetta fresca estiva, molto semplice da preparare e originale 😉 E’ simpatica anche da servire come aperitivo nelle mono porzioni Io ho utilizzato nella base della maggiorana fresca che ho sul terrazzo ma va benissimo anche un’altra erba aromatica (basilico, timo ecc)   Preparare la base.Frullare nel mixer i   Read More ...

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Una pizza perfetta per l’estate! Io l’ho preparata con l’impasto della pizza pronto (avevo fretta di mangiare 😉 ) ma se avete un pochino di tempo per preparare anche l’impasto il risultato sarà ancora più strepitoso. Questa ricetta è fantastica da servire anche come aperitivo   Stendere l’impasto per la   Read More ...

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Il piatto dell’estate! L’avocado toast sta spopolando E’ un piatto unico perfetto per chi ha pochissimo tempo per cucinare ma sopratutto per le giornate più calde, quando la voglia di accendere i fornelli scarseggia 😉 La cosa fondamentale per preparare un buonissimo avocado toast è che l’avocado sia maturo!     Read More ...

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Una ricetta facilissima da preparare,veloce e gustosissima!Perfetta per un aperitivo con gli amici 😉       Stendere la pasta sfoglia e ritagliare con l’aiuto di un bicchiere dei dischi. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fettine. Posizionare sulla metà dei dischi di pasta sfoglia una fetta di pomodoro,una   Read More ...

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Un secondo piatto gustosissimo!Facilissimo da preparare e perfetto per ogni serata!     Lessare le patate nella pentola a pressione. Una volta lessate schiacciarle con l’aiuto di una forchetta in una pirofila.Aggiungere la farina, il sale, la noce moscata, la ricotta e un uovo. Mescolare fino a formare un impasto.   Read More ...

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Un secondo molto sfizioso!Queste crocchette ripiene di mozzarella filante sono perfette anche da servire a un aperitivo, buonissime e semplici da preparare. L’importante è servirle belle calde e filanti   Lessare le patate nella pentola a pressione o in una pentola con dell’acqua. Una volta lessate schiacciarle con l’aiuto di una   Read More ...

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Un primo piatto sano e leggero, perfetto per rimettersi in forma dopo le feste. Il riso venere è un tipo di riso italiano di color ebano (viene chiamato anche riso nero) dal caratteristico aroma di pane appena sfornato che lo contraddistingue.Antiossidante e antitumorale! Oltre ai pomodorini e al salmone io   Read More ...

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Un contorno semplice,veloce da preparare e gustoso! Perfetto da accompagnare ad un secondo di carne. Io ho usato le patatine novelle perciò non le ho tagliate!Se avete delle patate grosse vi conviene tagliarle a pezzetti prima di infornarle,altrimenti non si cuoceranno all’interno!     Pelare le patate e scottarle leggermente   Read More ...

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Uno strudel salato ripieno di prosciutto crudo,formaggio e fichi freschi perfetto per questa stagione!Molto veloce e facile da preparare. Perfetto sia da servire come secondo che come antipasto o per un aperitivo 😉     In una ciotola mescolare lo stracchino con la robiola e un pizzico di sale. Sbucciare   Read More ...

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